'Ervas & Especiarias com suas receitas' é um compêndio culinário sobre temperos e aromas. Ricamente ilustrado, esta obra desvenda os mistérios que cercam as aplicações, sabores e tradições de mais de 50 produtos, englobando todos aqueles de uso mais comum no Brasil. Traz ainda, mais de 80 receitas nas quais esses temperos podem ser utilizados. O autor delicia os leitores com informações sobre as origens das várias especiarias e as aventuras protagonizadas por diferentes civilizações na busca por essas cobiçadas ervas, que fizeram a riqueza de muitos povos.