Graças à sua versatilidade, popularidade e disponibilidade, o frango faz parte da tradição culinária de vários países. Além disso, preenche as exigências de uma alimentação saudável: tem baixo colesterol, mas é rico em proteínas e vitaminas, além de proporcionar refeições nutritivas a preços bem econômicos. Este livro traz diversos tipos de receitas, tendo o frango como principal ingrediente, desde as simples até as mais sofisticadas.