'Biotecnología básica' trae los siguientes tópicos - Fundamentos y principios; - Introducción a la biotecnología básica; - Bioquímica del crecimiento y metabolismo; - Termodinámica del crecimiento; - Cinética de los procesos microbianos; - Fenómenos de transporte y diseño de biorreactores; - Procesamiento en biotecnología; - Esterilización y esterilidad; - Examen del microorganismo; - selección y mejora de cepas; - Instrumentación; - Aplicaciones prácticas; - La biomasa microbiana como fuente de proteína; - Alcohol industrial; - Digestión anaerobia; - Ácidos orgánicos y aminoácidos; - Las enzimas como productos obtenidos a gran escala; - La producción y purificación de enzimas finas; - Producción de antibióticos; - Polímeros microbianos; - Biotransformaciones; - Ingeniería genética y sus aplicaciones; - Procesos y productos que dependen de las células animales cultivadas; - Productos de células de plantas.