Compreender a teoria e a prática de recursos humanos é ponto crucial para gerentes que buscam cumprir as metas de hospitalidade da organização por meio da atuação de sua equipe. Ao considerar que o maior ativo de uma empresa é seu pessoal, este livro estuda os temas constantes do dia a dia dos gerentes de Recursos Humanos e gerentes-gerais, no setor de Hospitalidade, e traz sugestões para as necessidades que se apresentam no cenário atual. 
A segunda edição, revista e atualizada, de Administração de Recursos Humanos em Hospitalidade conserva as características da edição anterior, as quais tornam a obra excelente objeto de estudo por quase uma década. Contudo, posiciona o leitor quanto ao novo cenário, que envolve a inovação tecnológica e as atuais necessidades na área de Recursos Humanos sob a perspectiva do setor de serviços.