Este livro e voltado para estudantes de Nutrição e tem como foco a abordagem dietética de adultos e idosos. Permite treinamento, por meio de exercícios práticos, de cálculo de porções para avaliação do consumo alimentar conforme os guias alimentares para planejamento dietético, a exemplo de cálculo de calorias, distribuição calórica e recomendações de nutrientes para a prescrição do plano alimentar.