Esta obra pretende apresentar o resultado de oito anos de pesquisas etnográficas entre o grupo indígena Mbyá-Guarani. Articulando bases teóricas situadas na interface entre a Etnologia e Antropologia da Alimentação, procura ser contribuição aos estudiosos das duas áreas, mas também uma leitura para o público em geral. Os dados da pesquisa etnográfica, acrescidos de levantamento bibliográfico, visam fomentar análises do sistema culinário Mbyá-Guarani e, a partir disso, permitir uma compreensão da sociedade e da cosmologia dos Mbyá-Guarani.