O livro aborda todos os passos importantes de um programa de melhoramento genético de bovinos de corte no Brasil. Passa por um histórico da pecuária de corte no país, objetivos de seleção para os mercados nacional e internacional, características e critérios de seleção que devem ser levados em consideração para que os objetivos possam ser alcançados (reprodutivos, de crescimentos, de carcaça, de qualidade da carne e ligados á redução de custos).
Aborda, ainda, avaliação genética dos animais, biotecnologias reprodutivas usadas na bovinocultura de corte que potencializam o melhoramento genético, interação genótipo-ambiente, sistemas de cruzamentos mais empregados, maneiras de controlar a endogamia e finaliza com uma abordagem molecular associada ao melhoramento desses animais.