Recompondo o quadro lógico dos séculos XVI e XVII, "O gosto do pecado" coloca em discussão assuntos que sempre causaram polêmica. Como eram pensadas e vividas questões como aborto, adultério, incesto, sodomia. Pesquisando nos manuais dos confessores do acervo da Biblioteca Nacional de Lisboa, Angela Mendes de Almeida encontra os fundamentos da mentalidade brasileira dos 500 e 600.