Um Voo Além da Medicina conta as memórias de jovens estudantes de Medicina sobre a experiência que tiveram em um país estrangeiro, diante de uma língua estrangeira. Fala de seus encontros e desencontros, suas alegrias e tristezas, suas incertezas e seus temores. São moças e rapazes beneficiados pelo Programa Ciência sem Fronteiras que transformaram um programa  de intercâmbio em vida.