'Fisiologia Médica' apresenta os temas mais importantes da fisiologia dos mamíferos e, em particular, dos seres humanos para os estudantes de medicina e áreas afins. Desde a última edição, ocorreram progressos nos conhecimentos a respeito da maneira que os sinais extracelulares desencadeiam as alterações da expressão gênica e sobre as bases genéticas das doenças. Nessa 19ª edição os capítulos sobre esses tópicos foram revisados e ampliados, assim como as informações relativas à superfamília dos canais de sódio das células epiteliais. A seção sobre imunologia foi reformulada para esclarecer e enfatizar a relação entre as imunidades inata e adquirida. Nos capítulos dedicados à função gastrintestinal, as seções sobre o esfíncter esofágico inferior e o sistema nervoso entérico foram reorganizadas e ampliadas.