Seja peixe de água doce, de rios agitados, seja de água salgada, dos oceanos profundos, o peixe fresco é apreciado em todo o mundo. Preparado para ter um sabor adocicado, aromático, salgado ou carnudo, com uma infinita variedade de sabores e texturas, a verdade é que o peixe é uma paixão universal. "Pesque" e cozinhe estas receitas para peixes de água doce, crustáceos ou peixes das profundezas do oceano e aperfeiçoe a sua técnica de preparar a sua pescaria. Um livro essencial para qualquer apreciador de peixe.