Esta publicação pretende ser um guia para veterinários e criadores que querem produzir carne de qualidade, garantindo a todo o momento as melhores condições para um resultado economicamente sustentável que respeite o meio ambiente e o bem-estar dos animais. O seu conteúdo é simples e ao mesmo tempo global, dando-nos as chaves ou chaves práticas a usar dependendo de onde queremos aprofundar a cada momento. Inclui QR codes que fornecem as ferramentas necessárias (planilhas de Excel) para garantir uma produção de carne bovina com as características mencionadas.