Apoiada na integração entre a fisiologia, a bioquímica e as mais recentes pesquisas clínicas, a Nutrição Funcional considera o ser humano de forma completa, prevenindo e atuando sobre diversas enfermidades, inclusive algumas tidas como intratáveis. Esta abordagem abrangente da saúde leva em conta desde as substâncias que circulam em nossas células até a integração entre os diferentes sistemas do corpo, sem negligenciar fatores como estilo de vida, emoções e individualidades
Do ponto ponto de vista da Nutrição Funcional, a mitocôndria é muito mais do que uma organela celular responsável pela produção energética e outros processos: ela é uma peça fundamental para a compreensão do estado de saúde do organismo.
Compreender a saúde da perspectiva mitocondrial é a proposta deste livro, elaborado pelo nutricionista e professor Gabriel de Carvalho e pela jornalista de ciência e escritora Flávia Gouveia.
Os autores partem de conceitos fundamentais sobre a estrutura e o funcionamento [...]