L'ouvrage est organisé par compétences de réception et de production. Chaque partie propose d'abord une présentation de l'épreuve correspondante, puis les activités de préparation suivies d'épreuves-types et d'une auto-évaluation.
Dans le cadre d'une approche actionnelle, les activités fournissent les outils nécessaires à la préparation des examens. Elles donnent des exemples concrets répondant aux attentes des candidats comme à celle des examinateurs. Le Nouveau DELF B1 propose des activités précises en vue d'atteindre les compétences nécessaires aux épreuves (oral, écrit, réception, production).