Gastroenterologia e Hepatologia tem sua origem autoral no Departamento de Gastroenterologia da Faculdade de Medicina da Universidade de São Paulo, FMUSP. 

Participam da obra 1 Editor, 2 coeditores e 53 colaboradores, responsáveis pela construção científica de 12 seções e 40 capítulos. 
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"	Suas seções são as que se seguem: 
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"	I. Propedêutica Clínica, por lmagem e Endoscópica 
"	ll. Imunologia 
"	Ill. Biologia Molecular 
"	IV Tumores Neuroendócrinos Nutrição 
"	VI. Esôfago 
"	VII. Estômago e Duodeno 
"	VIII. Fígado 
"	IX. Pâncreas 
"	X. Delgado, Colón e Reto 
"	XI. Peritoniopatias e Apendicites 
"	XII. Síndrome de Imunodeficiência Adquirida em Gastroenterologia 


O livro é de conteúdo eminentemente prático e objetivo, destinando-se a suplementar com os conhecimentos mais modernos e atuais a prática gastroenterológica, o que se dá no dia a dia do clínico, do gastroenterologista e a nível acadêmico, do residente e do aluno de graduação que ambicionam a especialização neste campo da Medicina.