Dietoterapia Chinesa Nutrição para o Corpo, Mente e Espírito é livro que alcança sua 2ª edição, ampliada com novas informações, acréscimos e atualizações pontuais.
A prática da Dietoterapia Chinesa está fundamentada em três princípios conceituais e em sua dinâmica sistêmica e integrativa:
Físico processos fisiológicos e metabólicosMental processos ideativos, mnemônicos e cognitivosEspiritual processos conscienciais agregados a virtudes, valores morais e espiritualidade
Os conceitos levam à observação do paciente, de acordo com a visão sistêmica, em um todo integrativo, ou seja, vai mais além das queixas físicas. Nesse sentido, leva-se em conta a afeição, o modo de ser, as tendências emocionais, as dores e os transtornos mentais, como a ansiedade e a angústia.
Por exemplo: queixas relacionadas com a alimentação que nada mais são que deslocamentos de problemas afetivos e emocionais. Assim, o que é importante é a questão emocional, e não o alimento propriamente dito.
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