'Descorchados' apresenta um panorama dos vinhos argentinos e chilenos. Para essa edição, Patricio Tapia, ao lado dos especialistas Jorge Lucki, Fabricio Portelli e Héctor Riquelme, degustou mais de 1800 novidades dos dois países. Desses, 1081 rótulos são recomendados e comentados nesse guia, que traz ainda temperatura ideal para servir e combinação de prato.