Esta obra trata da reologia, abordando seus fundamentos teóricos e práticos. São oito capítulos que explicam de maneira simples os fenômenos complexos e trazem conselhos sobre o que fazer e o que não faz. Fornecem ao leitor conhecimentos em um campo que é, técnica e cientificamente, fascinante e ainda uma possível recompensa comercial. 
Reologia e Reometria é dirigido para os engenheiros químicos, de alimentos, de materiais, de produção, químicos industriais, além de químicos e farmacêuticos, físicos, técnicos de diversas áreas das indústrias de processos e estudantes das diferentes áreas do conhecimento.