Inspirado no termo "giro" dado ao movimento constitutivo da Folia de Reis  que também pode ser jocosamente evocado, no norte de Minas, para se referir a uma sequência de visitas a casas vizinhas  o livro Giros etnográficos em Minas Gerais: casa, comida, prosa, festa, política, briga e o diabo reúne textos de pesquisadores que "giraram" por diferentes regiões mineiras. Como etnógrafos, os autores entraram em campo, introduzindo-se sutilmente e convidando o leitor para chegar nas casas e cozinhas "da roça", para andar pelos caminhos entre elas, para prosear e comer com o povo de cada lugar, bem como para participar de folias, festas, reuniões e campanhas eleitorais.