O cardiologista Arthur Agatston preparou este guia que diferencia os bons dos maus carboidratos e as boas das más gorduras, apontando as escolhas adequadas para refeições saudáveis, saborosas e diversificadas. O guia contém centenas de alimentos, apresentados em ordem alfabética e por categoria. Cada um dos verbetes relaciona a quantidade de carboidratos, açúcar e gordura referente a uma porção, e recomenda se o produto deve ser ou não incorporado ao seu cardápio. Além disso, inclui uma lista de compras para orientá-lo no supermercado e dicas importantes para cada uma das três fases da dieta