A atividade turística possui em seu centro um homem que está num meio físico e rodeado por uma cultura. Esse lugar, com sua cultura e o ambiente transformado para garantir a sobrevivência, se torna atrativo e turisticamente viável. Esta obra abrange os temas contemporâneos fundamentais em relação à atividade turística, tais como: Turismo e Desenvolvimento Sustentável, Cidadania, Participação Comunitária e Desenvolvimento Local, Turismo, Identidade Local e Patrimônio Cultural, Ética e Hospitalidade, Qualidade na Receptividade, Caracterização do Produto Turístico, e a apresentação de um estudo de caso, o Projeto Guassussê, no qual são reunidos os três temas centrais: turismo, cultura e identidade