Da chegada do jiu-jítsu ao Brasil e seu aperfeiçoamento pela família Gracie, passando pelas memoráveis lutas que pararam o país a partir das primeiras décadas do século XX, até a união de várias artes marciais que originou o vale-tudo, Os Bons de Briga traz à tona a história de uma luta capaz de despertar, na mesma medida, a paixão incondicional, a indignação e o ódio.