A Cultura da Banana: Aspectos Técnicos, Socio-econômico e Agroindustriais - Nessa segunda edição foram Incluídas 19 capítulos sobre essa cultura, na qual o Brasil é o segundo produtor mundial. A publicação traz informações desde a classificação botânica, estruturas da planta, germoplasma, práticas para plantio, até a utilização do produto pelo consumidor.