Conhece algum adulto com dificuldades para deglutir? Ou algum idoso com problemas para se alimentar? Este manual aborda os seguintes temas: - treinamento às pessoas que cuidam desses pacientes (familiares e corpo de enfermagem); - estratégias para lidar com os problemas de deglutição; - diferentes tipos de problemas relacionados com deglutição; - discussão do diagnóstico médico; - anatomia e fisiologia normal da deglutição. Os cuidados adequados para com estes indivíduos diminuem os riscos de engasgos e aspiração, entre outros inúmeros aspectos.