Este livro é resultado da busca de aproximação entre a teoria e a prática em Agroecologia, durante o curso de Especialização em Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, promovido pelo Programa de Pós-graduação em Agroecologia da Universidade Federal de Santa Catarina. No curso, realizado entre 2001 e 2002, técnicos ligados a ONGs e Movimentos Sociais que trabalham com agricultura ecológica e professores do curso viveram uma experiência inovadora, que resultou em monografias que analisaram diferentes casos aqui representados e constituem uma significativa contribuição para a Agroecologia brasileira.