Neste livro o doutor João Uchôa Jr apresenta a versão atualizada de seu método de reeducação alimentar para uma nova geração de leitores em uma edição totalmente reformulada. Segundo o autor, o problema das dietas da moda é o conhecido 'efeito sanfona', ou seja, algumas podem de fato garantir uma perda rápida de peso, mas também podem causar, devido à drástica alteração do cardápio construído em cima dos sacrifícios, o enfraquecimento do organismo, que fica sujeito a doenças e não consegue evitar as 'recaídas', ocasionando a recuperação do peso perdido. Sem recomendar fórmulas milagrosas, o médico João Uchôa Jr propõe o equilíbrio do bom-senso - a pessoa que quer, ou precisa, emagrecer não pode abrir mão do fato elementar de que os alimentos - todos, sem exceção - existem para serem consumidos e saboreados prazerosamente. O segredo está em fazer as refeições certas na hora certa, e isso significa uma recombinação inteligente do cardápio. 'Só é gordo quem quer 2' apresenta todas essas tabelas atualizadas, com os devidos valores nutricionais, explica o método passo a passo e oferece novas propostas de cardápio com receitas naturais e saudáveis, para o leitor seguir e perder definitivamente o medo da balança.