Esta nueva edición acompañada de un CD-ROM presenta una revisión actualizada y práctica sobre la terapia de nutrición parenteral y enteral, que brinda los principios del manejo de la nutrición artificial (alimentación intravenosa y enteral por tubos). Incorpora nuevos temas de particular interés como: lípidos, accesos vasculares, respuesta inmunológica en trauma y sepsis, manejo metabólico en pancreatitis aguda y medicina basada en la evidencia en relación con la nutrición artificial. También se revisaron las bases bioquímicas y fisiológicas necesarias para su empleo, los aspectos clínicos referentes a la evaluación nutricional del paciente, sus requerimientos metabólicos y nutricionales, y los exámenes preclínicos empleados en ella.