Fome: um tema proibido, organizado por Anna Maria de Castro - filha de Josué de Castro -, reúne artigos que foram publicados em revistas ou apresentados em conferências e congressos. Os textos traduzem a linha mestra do pensamento de Josué de Castro, autor de Geografia da fome, um dos mais importantes estudos sobre o tema já produzidos no Brasil e traduzido para mais de 25 idiomas.