Embaixada da Itália no Brasil - o cardápio da diplomacia italiana tem como proposta ser uma síntese da gastronomia como expressão da cultura milenar da terra dos Césares e da atividade institucional da embaixada. Os textos que precedem o cardápio fornecem dicas para quem pretende servir com bom gosto e sofisticação. O cardápio consta de 60 receitas das chefs Rosalia Lo Scalzo e Fernanda Thomas Schenkel.