O livro da médica Odilza Vital, além de contar com um prefácio escrito pelo Dr. Robert Atkins, o Mago da dieta, falecido recentemente em Nova York, mostra, ensina e adverte em doze capítulos sobre os riscos dos regimes milagrosos e coquetéis emagrecedores que tanto prejudicam o corpo e a mente.  Baseado na verdade científica, Emagreça para sempre visa essencialmente eliminar falsos conceitos que tanto confundem as pessoas, bem como apresentar a história e a experiência adquirida pela autora ao longo de 35 anos de profissão dedicados às ciências médicas.