As páginas desvendam com precisão o caminho básico para o domínio das panelas sem erro: da apresentação das medidas certas para a interpretação das receitas às temperaturas corretas do forno - informações determinantes para termos à mesa um bom prato. Com muita simpatia, a autora revela, por exemplo, como saber o ponto certo de uma calda ou os truques para termos um bolo fofo. Desfila com maestria receitas capazes de acabar com as implicâncias culinárias de cada um e desafia o leitor a se entregar a pratos simples de abobrinha, quiabo, frango, produtos que a maioria das pessoas deixa de lado por não saber explorar seu potencial de qualidade.