As instituições de saúde possuem obrigatoriamente uma equipe especializada para prevenir e tratar a desnutrição hospitalar: a equipe multiprofissional de terapia nutricional.  Neste livro, a Sociedade Brasileira de Nutrição Parenteral e Enteral (BRASPEN/SBNPE) apresenta de forma didática e interdisciplinar temas como: As principais leis e resoluções que regem a terapia nutricional enteral e a terapia nutricional parenteral. Indicadores de qualidade. Triagem, avaliação nutricional, indicações e contraindicações. Vias de acesso e métodos de administração. Planejamento da terapia nutricional enteral, como nutrientes, tipos de formulações, prescrição, tipos de insumos e monitoração. Prática clínica em casos específicos, como no paciente idoso, paciente crítico, paciente cirúrgico, paciente oncológico. Nutrientes específicos.As instituições de saúde possuem obrigatoriamente uma equipe especializada para prevenir e tratar a desnutrição hospitalar: a equipe multiprofissional de terapia nutricional.  Neste livro, a Sociedade Brasileira de Nutrição Parenteral e Enteral (BRASPEN/SBNPE) apresenta de forma didática e interdisciplinar temas como: As principais leis e resoluções que regem a terapia nutricional enteral e a terapia nutricional parenteral. Indicadores de qualidade. Triagem, avaliação nutricional, indicações e contraindicações. Vias de acesso e métodos de administração. Planejamento da terapia nutricional enteral, como nutrientes, tipos de formulações, prescrição, tipos de insumos e monitoração. Prática clínica em casos específicos, como no paciente idoso, paciente crítico, paciente cirúrgico, paciente oncológico. Nutrientes específicos.