O propósito desta publicação é fornecer ao profissional dados rápidos
dispostos em tabelas didáticas e textos concisos e consistentes para auxiliá-
lo na prática da melhor conduta nutricional disponível. O nível de informação
contido é de altíssima qualidade e embasado na melhor evidência
atual.
Esta segunda edição aprimora a anterior e a atualiza de modo a adequá-
-la aos níveis mais modernos da Nutrição Clínica. Seguramente, é um livro de
fácil recomendação.