A cozinha chinesa é muito rica, saborosa e aromática. Neste livro, a professora de culinária Judy Lew não só ensina como preparar deliciosos pratos, mas também um pouco sobre a cultura da China. O leitor fica sabendo, por exemplo, que a tradição chinesa é servir a sopa no final da refeição.
Além das 60 receitas, todas ilustradas com fotos do passo a passo, o livro traz um apêndice com dicas, informações e explicações sobre os utensílios e ingredientes mais usados na cozinha chinesa.