Aproveitar e não desperdiçar são palavras que devem estar presentes para tornar o cardápio do dia-a-dia mais saudável, gostoso e econômico. Este livro apresenta receitas simples, saudáveis e rápidas, que transformam o ato de cozinhar em um ato de prazer. E você também encontra dicas e conselhos úteis que não podem faltar aos amantes da culinária. A autora é Maria do Céu, grande mestre-cuca e pesquisadora em cozinha natural e aproveitamento de alimentos há mais de 15 anos.