Direito à Alimentação e Segurança Alimentar re­flete sobre interessantes e atuais temáticas que per­meiam o Direito à Alimentação.
Uma em cada nove pessoas passa fome no mundo e cerca de 795 milhões de pessoas são consideradas subnutridas pela Organização das Nações Unidas - ONU.
Não obstante sua garantia em inúmeros textos nor­mativos nacionais e internacionais, uma distância per­turbadora ainda existe entre os padrões estabelecidos e a efetivação do direito à alimentação.
As novas ameaças à segurança alimentar, o aumento global dos riscos de contaminação, as disparidades econômicas e o desperdício são vários desafios a serem enfrentados para a realização desse direito. O livro aborda algumas dessas questões e as tratativas jurídicas para superá-las.