Antropólogo e museólogo, o autor representa no brasil o icaf - international council anthropology food. Criador e coordenador do grupo de antropologia da alimentação brasileira (fundação gilberto freyre), curador da fundação pierre verger (bahia) e do instituto de arte e cultura (ceará), sócio efetivo do instituto arqueológico, histórico e geográfico pernambucano, lody tem vasta obra na área do patrimônio de matriz africana, da antropologia da alimentação e do legado de gilberto freyre, e há 40 anos realiza extenso trabalho de etnografia no brasil, em países africanos e na américa latina. Este seu novo livro é "uma obra cuja abrangência de abordagem permite que se penetre no mundo freyriano e, ao mesmo tempo, se perceba o que vai além dele",