O livro analisa o turismo, tendo como pressupostos sujeitos, territórios e políticas no Ceará, para inferir sobre o turismo nacional e na América Latina. Em um diálogo com governos, empresários, comunidades, ambientalistas, ONGs, parlamentares e acadêmicos a autora analisa políticas oficiais, privadas e alternativas que regulam e executam esta atividade permeada por interesses tão variados quanto poderosos.