Existe uma série de alimentos que, além de nutrir, satisfazendo as necessidades alimentares básicas do ser humano, são capazes também de desempenhar um efeito benéfico nas funções do corpo, melhorando a saúde, o bem-estar, e reduzindo o risco de doenças. São os chamados alimentos funcionais. A série Alimentos Funcionais da Editora Alaúde traz os nutracêuticos até você, com informações completas sobre seus benefícios, características e usos, para uma alimentação equilibrada e uma vida saudável.