Experimentada crítica gastronômica e especialista em culinária francesa, Patricia Wells elaborou uma obra-prima para os amantes dos sabores, texturas e vinhos da França. Com 50 receitas e dicas memoráveis sobre os melhores croissants, os chocolates mais puros, os queijos mais refinados e até cafés e padarias, Wells colecionou em seu livro conselhos dos chefs mais famosos, além de oferecer mais de 450 verbetes, 100 fotografias e um glossário francês/português. Gael Green, do New York Magazine, celebra: É o sonho de cada um de nós que ama a comida... ninguém deveria ir a Paris sem o livro.