Comer não é só comer. Esse ato fisiológico tão simples, para nós humanos carregados de símbolos, tem sido, ao longo dos tempos, um meio de expressar e reforçar nossas crenças. Para cada forma de ver o mundo, uma religião; para cada religião, uma forma de se alimentar. Entre oferendas, sacrifícios, banquetes, jejuns, alimentos proibidos e sagrados, a humanidade passou mais tempo tendo sua alimentação orientada pelas religiões do que por escolhas individuais, nossas preferências alimentares de hoje ainda conservam estas raízes. Este livro nos conduz a uma longa viagem pelas religiões para descobrir que suas formas de lidar com a comida são tão diversas e numerosas quanto suas visões acerca da existência.