O prazer de comer parece ter sido substituído por preocupações com ingredientes, calorias, modificações genéticas - com nomes que até pouco tempo sequer faziam parte do nosso vocabulário. Sem falar nas crenças constantemente renovadas e difundidas pela mídia. Uma maçã por dia mantém o seu médico afastado? Produtos orgânicos são mais saudáveis? Chá verde emagrece? O professor e especialista em nutrição Joe Schwarcz chega para esclarecer e revela o que é verdade ou mito no mundo dos alimentos. Com clareza e bom humor, examina as substâncias presentes na comida e explica que efeitos podem ter sobre nosso corpo. Abordando questões polêmicas, ele revela dados surpreendentes - como, por exemplo, as vantagens da pizza para a saúde. Irresistível!
Verdade ou mito: uma maçã por dia mantém o médico afastado? Chá verde emagrece? Produtos orgânicos são mais saudáveis que os tradicionais? Em pouco tempo, esse livro tornou-se o best-seller número 1 do Canadá, onde foi lançado. Não é para menos. O professor e especialista em nutrição Joe Schwarcz chega para esclarecer e abordar as principais questões que envolvem a alimentação moderna. Com clareza e bom humor, examina as substâncias presentes na comida e explica que efeitos podem ter sobre nosso corpo. Abordando assuntos polêmicos, revela dados surpreendentes - como, por exemplo, as vantagens da pizza para a saúde. Irresistível!Verdade ou mito: uma maçã por dia mantém o médico afastado? Chá verde emagrece? Produtos orgânicos são mais saudáveis que os tradicionais? Em pouco tempo, esse livro tornou-se o best-seller número 1 do Canadá, onde foi lançado. Não é para menos. O professor e especialista em nutrição Joe Schwarcz chega para esclarecer e abordar as principais questões que envolvem a alimentação moderna. Com clareza e bom humor, examina as substâncias presentes na comida e explica que efeitos podem ter sobre nosso corpo. Abordando assuntos polêmicos, revela dados surpreendentes - como, por exemplo, as vantagens da pizza para a saúde. Irresistível!