Diálogos e Práticas em Educação Alimentar e Nutricional é uma publicação inspiradora e provocativa, organizado por profissionais que pensam e experienciam este tema com muita dedicação e amorosidade. É um livro de lindezas e práxis. Organiza cuidadosamente aspectos das teorias e correntes educativas e ao mesmo tempo dá lugar e destaque ao aprendizado da prática, aos saberes comuns e cotidianos.
Trata-se de um primoroso relicário que é ao mesmo tempo local de aconchego e acolhida para quem chega de longas caminhadas educativas e é também bússola para quem deseja começar a jornada. É leitura indispensável para qualquer tempo e lugar, mas é sobretudo leitura boa de rede. A cada página tramas e pontos diversos embalam novos e antigos saberes reconectados. É sensação de brisa leve que nos toca sentidos e sentimentos, que nos faz desejar ainda mais do nosso “que fazer” pedagógico e esperançar a transformação necessária rumo a um bem viver que um dia, certamente, chegará.