Francis Mallmann, o chef mais genial da argentina, divide aqui a essência de sua culinária de fogos. Com a paixão e autenticidade que o definem, mostra uma após outra as receitas e as histórias de seus trinta anos de trajetória como cozinheiro, dono de restaurantes e agora chef estrelado da televisão em toda a América Latina. O livros definitivo sobre sua cozinha argentina.