A cultura das dietas e cirurgias - grande mal-estar contemporâneo - atravessa cada sujeito (esteja ou não fora do peso) de uma maneira singular. Logo, não seria possível que cada um encontrasse suas receitas e cardápios "sob medida" levando em conta a articulação entre os registros do simbólico, do imaginário e do real?
O livro não propõe a mera remissão sintomática pelo emagrecimento, senão a possibilidade de alicerçar a singular degustação da divina experiência do tempero do desejo. Celebro a aparição desta obra, cuja leitura será um "prato cheio" para a comunidade psicanalítica em particular, e para a sociedade em geral, pois, nos dias de hoje, a obesidade e a compulsão alimentar, como paradigmas dos conflitos da subjetividade desta época, além de serem questões essenciais para pensar o sujeito psicanalítico, também são alvo das principais preocupações da saúde pública.
Hernan Siculer (Universidade de Buenos Aires)