No presente Guia de Medicina Ambulatorial e Hospitalar: Nutrição Clínica no Adulto, coordenada pela nutricionista e professora afiliada da Unifesp/EPM, Dra. Lilian Cuppari, o leitor terá a oportunidade de apreciar e rever, de uma forma muito atualizada, orientações gerais das necessidades e recomendações de nutrientes e de energia visando promoção e manutenção da saúde, tópicos atuais, sujeitos a intervenções leigas muitas vezes inadequadas e abusivas. 
Enfoca também a difícil e complexa orientação nutricional para uma série de doenças cuja orientação nutricional apresenta aspecto essencial, entre elas a obesidade, o diabetes mellitus, do câncer, doenças renais, do trato digestório, cardiovasculares, na presença de cirurgia e trauma, bem como a interação medicamentosa drogas e nutrientes. Completa este excelente guia, instruções e uma base de dados para nutrição enteral e parenteral.