O estudante de engenharia química encontrará, neste livro, os fundamentos desta especialidade de engenharia e que serão continuamente empregados nos cursos subseqüentes, bem como em toda sua vida profissional. O livro começa com uma visão da profissão, passa pela divulgação do Sistema Internacional de Unidades (SI), pelas formas de expressar composição e concentração de materiais gasosos e líquidos até chegar às técnicas de solução de balanço de massa e energia em processos físicos e químicos.