A Coleção Cozinha Capital pretende homenagear os restaurantes que fazem parte da história de Brasília. Os melhores e mais fascinantes restaurantes da capital do país vão abrir suas cozinhas, contar um pouco de suas trajetórias e, principalmente, para a alegria geral dos gourmets, revelar suas receitas mais conhecidas. Nesta edição apresentamos o Universal Diner, que , entre generosos atributos e merecidos prêmios, á uma permanente ode ao prazer de fazer escolhas.