Este livro é uma produção do Grupo Socius (CNPq) e do Grupo Família, processos de desenvolvimento e promoção da Saúde (ANPEPP) e está consoante com a Área de concentração Saúde, cultura e desenvolvimento humano e a linha de pesquisa Desenvolvimento humano em sistemas familiares e educacionais do Programa de Pós-graduação Stricto Sensu em Psicologia da Universidade Católica de Brasília UCB.
Apresenta parte dos dados de dois projetos de pesquisa realizados na UCB, entre 2010 e 2017, com aprovação e financiamento do CNPq e CAPES, coordenado pela Professora Doutora Maria Alexina Ribeiro e contou com a participação de uma equipe formada por professores, alunos de mestrado e doutorado e graduação em Psicologia. Contou também com o apoio e parcerias com médicos e nutricionistas da Secretaria de Saúde do DF, que participaram das discussões sobre o tema e encaminhamento de famílias que possuem crianças e adolescentes com transtornos alimentares ou obesidade para fazerem parte da pesquisa.
Os projetos tiveram como objetivo construir uma metodologia de atendimento psicossocial a crianças e adolescentes com diagnóstico de transtornos alimentares e suas famílias, a partir do conhecimento dos aspectos intrapsíquicos, familiares e sociais das mesmas. A metodologia utilizada foi  qualitativa, por meio de entrevistas do ciclo de vida familiar, construção dos genogramas familiares, realização de Grupos Multifamiliares, aplicação do teste de Rorschach no caso dos adolescentes e uso de técnicas e dinâmicas da abordagem sistêmica da família.Federal. Além disso, os dados das pesquisas poderão ser levados em consideração pelas políticas de saúde pública no planejamento de programas de atenção à saúde de crianças e adolescentes e suas famílias.
O livro está organizado em seis partes: a primeira trata das transformações da alimentação no mundo ao longo do tempo e de como a fome, a obesidade e os transtornos alimentares repercutem no sistema familiar.