"A história da Química é formada por diversos acontecimentos. Nesta obra, o leitor é convidado a conhecer o desenvolvimento de um dos conceitos mais importantes e polissêmicos da Química: a ideia de substância.
Ao longo do desenvolvimento do conhecimento químico, modos de pensar o conceito de substância emergiram em diversas situações a partir de formas de falar. Atualmente é possível observar essa emergência em diferentes contextos, de modo que ter conhecimento sobre o desenvolvimento desse conceito é essencial, não só para compreensão de alguns eventos ocorridos na história da Química, mas também para uma compreensão da pluralidade de modos de pensar que surgem em sala de aula."